Jednotka na rekuperaci energie pro linku na výrobu bramborových lupínků
Výrobci hranolků a bramborových lupínků potřebují k ohřevu a vaření velké množství energie. Vzhledem k rostoucím nákladům na energii a zpřísňujícím se emisním předpisům hledají výrobci pro své provozy udržitelná a ekologičtější řešení. Výrobci mohou znovu využít energii a snížit emise tím, že získají tepelnou energii z vlhkosti v proudech par vznikajících ve fritovacích systémech. Tuto energii lze využít v dalších procesech, například při čištění.
Úspora nákladů na energii díky opětovnému využití tepelné energie z procesu smažení
Energy Recovery Unit od společnosti Kuipers je systém pro rekuperaci tepla a eliminaci zápachu při výrobě bramborových lupínků a hranolků. Systém zpracovává vícefázový proud par obsahující vlhkost, olejové částice a zápach z výfukových otvorů nebo komínů fritovacího systému. Nejprve se odstraní částice oleje. Odlučovač s drátěným pletivem oddělí kapky od proudu par. Dále  horké proudy par směřují vzhůru do kondenzační věže. Sběrná nádrž ve spodní části kondenzační věže shromažďuje přebytečnou vlhkost z par ve formě teplé vody. Nyní oddělené od přebytečné vlhkosti a olejových výparů obsahují výpary ze sušičky mnohem méně zápachu. Další systém pro úpravu zápachu, známý jako Odourtubes, odstraňuje zbývající zápach procesem ozonizace. U tohoto systému je důležité, aby byla energie získaná zpět okamžitě v rámci linky znovu použita k jiným účelům, například k čištění, kde je potřeba teplá voda.
Výhody
- — Vysoká míra využití energie šetří náklady na spotřebu energie
- — Odstranění olejových výparů a par snižuje emise plynů.
- — Udržitelný provoz
- — Samostatná jednotka s vyhrazeným ovládáním
- — Kompaktní systém umožňuje snadnou integraci do stávajících výrobních linek