Zpracovatelské závody na výrobu instantní kávy
Dosáhněte optimálního zachování chuti a nákladové efektivity při výrobě instantní kávy pomocí nejmodernějších zpracovatelských zařízení navržených pro maximální výtěžnost a udržitelnost.
Extrakty a zpracování instantní kávy
Zařízení na zpracování instantní kávy od společnosti DEVEX nabízejí komplexní řešení šité na míru výrobcům kávy a nápojů. Tento systém, navržený pro bezproblémovou integraci s vaší výrobní linkou, se specializuje na celé spektrum procesů přípravy kávy, od pražení až po sušení mrazem nebo rozprašováním. Zařízení s výrobní kapacitou od 1 000 do 12 000 tun ročně využívají jedinečné technologie extrakce, které zajišťují maximální výtěžnost a výrazně snižují množství odpadu ze zelené kávy. Pro lepší zachování chuti je součástí systému pokročilý proces obnovy aroma, který zajišťuje, že si instantní káva zachová chuť své čerstvě uvařené kolegyně. Flexibilita systému umožňuje zpracovávat různé druhy kávy, včetně kávy Arabica, Robusta, a dokonce i obilné či čekankové náhražky kávy, a to kontinuálním i dávkovým způsobem. Zařízení DEVEX jsou navržena s ohledem na energetickou účinnost a zahrnují možnosti snížení spotřeby energie i vody, což pomáhá snižovat provozní náklady a snižovat uhlíkovou stopu. Dostupné vybavení zahrnuje mrazicí sušičky, sprejové sušičky a horkovzdušné pražičky, které jsou všechny vytvořeny tak, aby optimalizovaly kvalitu konečného produktu. Strojní zařízení rovněž podporují systémy CIP (Clean in Place), které usnadňují efektivní čisticí procesy bez kontaminace, zajišťují vysoké hygienické standardy a minimální prostoje.
Výhody
- — Zvyšuje výtěžnost díky inovativní technologii extrakce a výrazně snižuje množství odpadu ze zelené kávy.
- — Zachovává bohatou chuť kávy s pokročilou obnovou aroma, čímž zvyšuje kvalitu produktu.
- — Snižuje provozní náklady minimalizací spotřeby energie a vody.
- — Přizpůsobuje se různým druhům kávy, včetně čekanky a obilných náhražek, pro všestrannou produkci.
- — Zajišťuje hygienu a zkracuje prostoje díky účinným systémům CIP pro snadné čištění.
- Aplikace
- Čekanka, Příchutě, Extrakty, Suché produkty, Obiloviny, Rozpouštědla, Koncentráty, Destiláty, Náhražky kávy, Instantní káva
- Koncové produkty
- Prášek pro instantní cappuccino, instantní káva sušená ve spreji, koncentrát instantní kávy, kávový extrakt, regenerace kávového aroma, náhražka kávy na bázi obilovin, lyofilizovaná instantní káva, kávové destiláty, rozpustný prášek pro espresso, instantní káva Robusta, náhražka kávy na bázi čekanky, instantní káva Arabica, granulovaná instantní káva, extrakt z pražené kávy.
- Kroky před
- Čištění, pražení, extrakce, koncentrace, čištění
- Kroky po
- Sušení rozprašováním, sušení mrazem, mletí, prosévání, hromadné plnění, balení
- Vstupní složky
- zelená káva, kávová zrna, káva Arabica, káva Robusta, náhražky kávy, obiloviny, čekanka
- Výstupní složky
- instantní káva, rozpustný kávový prášek, rozpustný kávový granulát, instantní espresso, suché kávové výrobky, koncentráty, destiláty
- Informace o trhu
- Společnost DEVEX je známá jako inženýr a výrobce průmyslových ETO zařízení, specializuje se na dehydratační, vakuové a extrakční technologie pro odvětví, jako jsou potravinářství, farmacie a chemie, a je známá svými řešeními na míru a inovativními procesy.
- Výrobní kapacita
- 1 000 t/rok až 12 000 t/rok
- typ dávkové mrazicí sušičky
- CFD
- Freeze Dryer Kontinuální typ
- CCFD
- Kapacita sušení mrazem
- < 250 kg/h (dávka) až 1 000 kg/h (kontinuální)
- Metoda sušení
- Sušení rozprašováním / sušení mrazem
- Green Coffee Saving
- Až 1 000 tun na 5 000 tun instantní kávy
- Snížení provozních nákladů
- Vyšší výnos
- Aroma Recovery
- Zajišťuje zachování aroma pražené kávy.
- Pracovní mechanismus
- Extrakce, koncentrace, sušení
- Integrované kroky
- Pražení, extrakce, obnovení aroma, čiření
- Dávkový vs. kontinuální provoz
- Dávkové / řadové kontinuální
- Optimalizace výnosů
- Vysoký výnos zeleně
- Zachování vůně
- Jedinečný proces obnovy aroma
- Metoda sušení
- Sušení rozprašováním / sušení mrazem
- Energetická účinnost
- Nízká spotřeba energie
- Flexibilita při zadávání výrobků
- Přizpůsobení různým typům kávy
- Hustota/velikost částic
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- Coffee type
- Arabica / Robusta / Espresso / Cappuccino
- Coffee substitute base
- Obiloviny / Čekanka
- výrobní kapacita
- 1 000 t/rok až 12 000 t/rok
- Typy sušiček
- Vsádkové sušičky (CFD), Kontinuální mrazicí sušičky (CCFD)
- Kapacita sušení mrazem
- < 250 kg/h (dávka), 250 kg/h až 1000 kg/h (kontinuální)
- Spray Drying Partners
- Zkušení prémioví partneři
- Aroma Recovery System
- Jedinečný proces obnovy aroma
- Úroveň automatizace
- Integrované pražení, extrakce, koncentrace, čiření, sušení
- Energetická účinnost
- Optimalizovaný výnos při snížené spotřebě energie
- Efektivita provozních nákladů
- Ušetříte až 1000 tun zelené kávy ročně.
- Typ ovládacího panelu
- HMI / dotykový displej
- Možnosti integrace
- Integrace pražení
- způsob sušení
- Sušení rozprašováním / sušení mrazem
- Výrobní kapacita
- 1 000 t/rok - 12 000 t/rok
- Řešení pro energetickou účinnost
- Poradenství pro efektivitu DEVEX
- Proces obnovy aroma
- Vlastní design
- Optimalizace výtěžnosti zelené kávy
- Jedinečná konstrukce odsavače