Rafinérka čokolády Five Roll
Pokud chcete vyrábět vysoce kvalitní tradiční čokoládu, můžete mít díky rafinačnímu zařízení s pěti válci naprostou kontrolu nad kvalitou svých výrobků. Při častých změnách receptur vám pomohou zvládnout proces pohony jednotlivých válců a pokročilá automatizace.
Plně automatizovaná rafinace 5 válců
Pětiválcová rafinérie od společnosti Royal Duyvis Wiener je nejhygieničtější pětiválcová rafinérie na trhu. Díky plně automatizovaným funkcím, řízeným vyrovnávací pamětí PLC, maximalizuje pětiválcová rafinerie vaši výrobu až na čtyři dávky za hodinu. Univerzálnost vaší výrobní linky je zajištěna nastavením rychlosti otáčení válců a poměru tření. Řízení velikosti částic je řešením v případech, kdy nežádoucí výkyvy produktu ohrožují vaši výrobu. Zařízení pro řízení velikosti částic, které se instaluje na 5. válec, měří přímo velikost částic na dvou místech válce (uprostřed a na boku), aniž by se používala nepřímá tloušťka vrstvy. Každých 20 ms se automaticky měří kakaová, čokoládová a bílá hmota a současně se řídí nastavení 5válcové rafinace.
Výhody
- — U stroje WF 13 lze dosáhnout dávkového výkonu 900 kg/h a u většího stroje WF 20 1400 kg/h.
- — Válce mají pracovní šířku 1 300 mm a 2 000 mm.
- — Automatická regulace teploty, osvědčená hydraulika, ochrana proti chodu na sucho a pokročilé ovládací prvky činí válcovací stolice spolehlivými a uživatelsky přívětivými.
- — Inovativní rafinace 5 válců
- — Flexibilní výroba s jednou jednotkou