Průmyslový kuchyňský robot pro přípravu hotových jídel různých konzistencí
Ve výrobě potravinářského průmyslu se vývoj a výroba hotových jídel zdokonaluje používáním kombinovaného kuchyňského robota s rychlým vařením a pokročilými automatizovanými procesy přípravy. Vysoce kvalitní stroje produkují vynikající výsledky, které jsou opakovatelné díky vestavěným funkcím paměti receptů.
Kompletní řešení pro hotová jídla s pokročilými funkcemi a snadným použitím
Řada Roboqbo Qbo je ideální volbou pro vývoj a výrobu hotových jídel. Je k dispozici v řadě velikostí, které přesně vyhovují vašim požadavkům, od velkovýrobních až po malé použití pro výzkum a vývoj nebo pro farmy a další specializované výrobce.Řada Qbo se velmi snadno používá díky 10,1″ dotykovému ovládacímu panelu s vlastním softwarem Roboqbo, který umožňuje plně automatizovat procesy a ukládat a vyvolávat recepty. Je k dispozici v kapacitách od 8 do 500 litrů, aby dokonale vyhovovala vašim požadavkům.Díky pokročilým funkcím automatického zpracování lze v Qbo snadno připravovat, míchat a vařit hotová jídla různých konzistencí.Jednotky jsou vybaveny vestavěným generátorem páry s technologií úspory energie a rekuperací kondenzátu. Tato jednotka Advanced Power Steam (APS) je zcela utěsněná a nevyžaduje žádnou údržbu. Dokonalé, rovnoměrné a extrémně rychlé vaření je možné díky tomuto systému ohřevu APS, při kterém zůstávají zachovány chuťové a nutriční vlastnosti vašich hotových pokrmů. Misku s pláštěm lze zahřát až na 120 °C a také ochladit pomocí vestavěného vodního systému, což urychluje proces přípravy hotových jídel k balení nebo dalšímu zpracování.Celý systém i mísu lze uzavřít pro vaření ve vakuu i pod tlakem, což nabízí ještě větší možnosti pro přípravu hotových jídel obsahujících větší kusy surovin, které je třeba rovnoměrně uvařit.Čištění a údržba jsou zjednodušeny díky automatickým funkcím CIP (Clean in Place) včetně automatického mycího programu a samostatné parní trysky pro vnější čištění.
Výhody
- — Zcela samostatný systém, který zvládá všechny procesy připravených jídel.
- — Pokročilé funkce pro vývoj receptur a automatizace
- — Celonerezová konstrukce INOX 316L pro pevnost a hygienu
- — Rychlé zpracování, které zachovává živiny, chutě a texturu hotových jídel.
- — K dispozici je řada velikostí, které přesně vyhovují vašim požadavkům.