Průmyslová pražička kávy pro střední až velkovýrobu
Optimalizujte aroma své kávy díky přesné kontrole proměnných pražení a zajistěte konzistentní, vysoce kvalitní dávky od směsí espressa až po speciální zrna arabiky.
Praží a chladí kávová zrna
Řada G od společnosti PROBAT je univerzální řada průmyslových bubnových pražiček určených pro pražírny kávy a speciální výrobce, kteří usilují o přesnou kontrolu nad chuťovými profily kávy. Tyto stroje využívající tradiční metodu bubnového pražení zajišťují homogenní pražení a jsou podpořeny termočlánky pro podrobné sledování teploty v průběhu celého procesu. Tato řada je schopna zpracovávat dávky od 60 do 150 kg a umožňuje poloautomatický i plně automatický provoz s volitelným dotykovým panelem pro správu receptur a záznam dat. Řada G umožňuje flexibilní volbu zdrojů energie, včetně propanu, zemního plynu a dokonce i vodíku, což zvyšuje úsilí o udržitelnost. Díky účinným chladicím systémům a přizpůsobitelným velikostem dávek umožňují tyto pražičky přípravu široké škály druhů kávy, včetně směsí pro espresso a speciálních káv Arabica. Jsou plně integrovatelné do stávajících výrobních linek na kávu, podporují manuální i automatické nastavení výroby a zajišťují spolehlivost a konzistenci při každém pražení. Volitelné funkce, jako je nouzové hašení vodou a pneumaticky ovládané klapky, dále zvyšují bezpečnost a efektivitu provozu.
Výhody
- — Zajišťuje konzistentní kvalitu kávy díky přesné kontrole teploty a reprodukovatelným výsledkům pražení.
- — Flexibilní velikosti dávek a zdroje energie zvyšují přizpůsobení a úsilí o udržitelnost.
- — Bezproblémová integrace do stávajících výrobních linek, podpora různých druhů kávy a profilů pražení.
- — Zkracuje provozní prostoje díky účinnému chlazení a přizpůsobitelným pražicím programům.
- — Zvyšuje bezpečnost procesu díky pneumaticky ovládaným klapkám a volitelným nouzovým funkcím.
- Aplikace
- Zrnková káva, pražená káva
- Koncové produkty
- Káva Robusta, Espresso směsi, Káva Arabica, Kávové směsi pro filtrovanou kávu, Speciální káva
- Kroky před
- Nakládání zelené kávy, kontroly před pražením, nastavení proudění vzduchu
- Kroky po
- Chlazení, sběr plev, balení
- Vstupní složky
- zelená kávová zrna
- Výstupní složky
- pražená káva
- Informace o trhu
- Společnost Probat je známá svými odbornými znalostmi v oblasti výroby zařízení na zpracování kávy, zejména pražiček kávy. Společnost má dobrou pověst díky technickým řešením v oblasti průmyslového pražení, míchání a mletí kávy.
- Velikost dávky
- 20-150 kg
- Pražící kapacita
- 100-450 kg/h
- Doba pražení
- 10-20 min
- Heating
- Propan, zemní plyn, vodík
- Požadavek na prostor
- 21-44 m²
- Height
- 3.5-4.5 m
- Automation
- Ruční, poloautomatické, plně automatické
- Control
- Termočlánky, Manuální tlačítko, Dotykový panel
- Sběr dat
- Správa receptů
- Úrovně teploty
- 12 nastavitelných úrovní
- Regulace objemu vzduchu
- 1 % kroků
- Regulace výkonu hořáku
- 1 % kroků
- Dávkový vs. kontinuální provoz
- Dávka
- Automation Level
- Manuální / poloautomatický / plně automatický
- Zdroj energie
- Propan / zemní plyn / vodík
- Pneumatický provoz
- Násypka, pražící buben, chladicí síto
- Bezpečnostní funkce procesu
- Nouzové hašení vodou
- Záznam dat a správa receptur
- Data z termočlánků a vlastní recepty
- Flexibilita vývoje vůně
- Frekvenční měniče a klapky proudění vzduchu
- Požadavek na prostor
- 21-44 m²
- Metoda vypouštění
- Pneumatické otvory
- Typ ovládacího panelu
- Manuální / poloautomatický / plně automatický prostřednictvím dotykového panelu
- Možnosti integrace
- Verze s vodíkovým pohonem, k dispozici sada pro dodatečnou montáž
- Nastavení velikosti dávky
- 20-150 kg
- Možnosti vytápění
- Propan, zemní plyn, vodík
- Přizpůsobení designu
- Přizpůsobitelné konstrukční díly
- Bezpečnostní prvky
- Nouzové hašení vodou, ochranný kryt na chladicím sítu