Předběžná rafinace pro zpracování čokolády
Optimalizujte předražení při výrobě čokolády a kakaa pomocí přesné kontroly jemnosti, která umožňuje bezproblémovou integraci do zpracovatelské linky.
Zpracování čokolády a kakaa pro optimální předražení
Předzpracovávače HVS od společnosti Hamburg Dresdner Maschinenfabriken jsou navrženy tak, aby zlepšily zpracování čokolády a kakaa. Tyto předfinišery, které jsou k dispozici v modelech HVS 140E a HVS 100E, se vyznačují automatickým nastavením mezery mezi válci a kompaktními hydraulickými systémy s tlakovými nárazníky, které umožňují nepřetržitý provoz bez přerušení výroby. S kapacitou až 6000 kg/h při 175 μm tyto stroje efektivně zpracovávají suché i měkké hmoty a jsou ideální pro výrobu čokoládových tyčinek, kakaového prášku a ořechových past. Předtláčecí stroje se bezproblémově integrují do vaší výrobní linky a jsou vybaveny energeticky úspornými hydraulickými jednotkami, které snižují spotřebu energie. Jsou vyrobeny z nerezové oceli, zajišťují odolnost a hygienu a jejich konstrukce podporuje snadnou údržbu a čištění.
Výhody
- — Zvyšuje efektivitu výroby automatickým nastavením jemnosti bez zastavení operací.
- — Zvyšuje flexibilitu při manipulaci s různými konzistencemi produktů od pevných po kašovité.
- — Snižuje náklady na energii díky optimalizovanému hydraulickému systému, který minimalizuje produkci tepla.
- — Konstrukce z nerezové oceli zajišťuje hygienický provoz a snadnou údržbu.
- — Hladce se integruje do stávajících linek díky kompaktnímu designu a automatizovanému řízení průchodnosti.
- Aplikace
- Obiloviny, slad, ořechy, zpracování kakaa, semena, čokoláda
- Koncové produkty
- Kakaové máslo, Kakaový prášek, Ořechové máslo, Sladový výtažek, Čokoládové tyčinky, Semenná proteinová mouka, Čokoládové lupínky, Ořechová pasta, Sladové mléčné kuličky
- Kroky před
- Míchání, předběžná úprava, odvíčkování
- Kroky po
- Rafinace, konšování
- Vstupní složky
- suché hmoty, měkké hmoty
- Výstupní složky
- rafinovaná čokoládová směs
- Informace o trhu
- Společnost Hamburg Dresdner Maschinenfabriken GmbH je známá svými odbornými znalostmi v oblasti výroby průmyslových strojů pro kakaový, čokoládový a cukrářský průmysl, zejména se zaměřením na pražení, mletí a rafinaci. Má dobrou pověst díky kvalitě a inovacím.
- Capacity
- 6000 kg/h při 175 µm
- Capacity
- 4000 kg/h při 175 µm
- Rozměry válce (pracovní šířka)
- 1400 mm
- Rozměry válce (průměr)
- 400 mm
- Rozměry válce (pracovní šířka)
- 1000 mm
- Rozměry válce (průměr)
- 400 mm
- Kapacita skladovací nádrže
- cca 900 kg
- Kapacita skladovací nádrže
- cca 600 kg
- Připojené zatížení
- 50 kW
- Připojené zatížení
- 40 kW
- Nastavení mezery v krmení
- automatický / poloautomatický
- Řízení tlaku válečků
- opravit
- Regulace teploty válečků
- automatické
- Automatické nastavení jemnosti
- Ano, bez přerušení výroby
- Nastavení mezery válce
- Automatický/poliautomatický
- Flexibilita
- Zpracovává suché a měkké hmoty
- Energetická účinnost
- Hydraulická jednotka minimalizuje spotřebu energie
- Compact setup
- Řešení pro vyprazdňování a dopravu pomocí šnekových dopravníků
- Krmný systém
- Nerezová zásobníková/podávací násypka
- Hustota/velikost částic
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- Kapacita
- 1400 mm HVS 140E
- 1000 mm HVS 100E
- ~4000 kg/h při 175 µm
- Rozměry válečků
- HVS 140
- HVS 100
- šířka 1000 mm, průměr 400 mm
- Kapacita skladovací nádrže
- HVS 140
- HVS 100
- ~600 kg
- Kompaktní nastavení
- Řešení pro vyprazdňování a dopravu pomocí šnekových dopravníků
- Materiál
- Nerezová zásobníková/podávací násypka
- Typ ovládacího panelu
- Automatické nastavení mezery mezi válci
- Energetická účinnost
- Energeticky účinná hydraulická jednotka
- Nastavení mezery mezi válečky
- Automatické / poloautomatické
- regulace teploty válečků
- Automatické
- Nastavení mezery v krmení
- Automatické / poloautomatické
- Metoda vypouštění
- Šnekové dopravníky