Odstředivá pražička kávy pro rovnoměrné pražení
Dosáhněte konzistentního a přesného pražení kávy díky pokročilé odstředivé technologii, která zajišťuje rovnoměrné vystavení kávových zrn teplu, což je ideální pro zjemnění chuťových profilů a hustoty.
Efektivní pražení a chlazení kávových zrn
Odstředivá pražička kávy SATURN od společnosti PROBAT nabízí inovativní řešení pro zpracování kávy, které je vybaveno patentovanou odstředivou technologií pražení. Na rozdíl od tradičních systémů využívá rotující pražicí mísu, která vytváří odstředivou sílu, čímž zajišťuje rovnoměrné pražení, protože zrna jsou rovnoměrně vystavena proudu horkého vzduchu. Je ideální pro výrobu zrnkové kávy espresso, filtrované kávy a dalších produktů a vyniká dosažením konzistentního pražení různých profilů kávy. Zařízení SATURN je určeno pro výrobce speciální kávy i průmyslové výrobce a zvládá dávky od 30 do 550 kg s pražicí kapacitou až 4 000 kg/hod. Jeho účinný systém tepelného managementu minimalizuje spotřebu energie a snižuje tepelné ztráty, zatímco integrovaný chladicí mechanismus rychle zachovává chuť po pražení. Je vybaven řídicím systémem PILOT 2020 ROASTER a nabízí robustní automatizační funkce včetně správy receptur a vzdáleného monitorování. Kromě toho obsahuje modulární možnosti úpravy odpadního vzduchu pro zajištění souladu s požadavky na ochranu životního prostředí a úsporu provozních nákladů. SATURN je konstruován s ohledem na dlouhou životnost a jeho komponenty jsou navrženy pro snadnou údržbu a vysokou spolehlivost, aby podporovaly požadavky na nepřetržitou výrobu.
Výhody
- — Zlepšuje konzistenci chuti díky rovnoměrnému odstředivému pražení.
- — Optimalizuje spotřebu energie, čímž výrazně snižuje spotřebu energie.
- — Dosahuje rychlého zchlazení, aby se zachovalo aroma a kvalita kávy.
- — Nabízí flexibilní profily pražení pro různé kávové produkty.
- — Minimalizuje dopad na životní prostředí díky účinné recirkulaci tepla a regulaci emisí.
- Aplikace
- Káva, pražená káva
- Koncové produkty
- Kávová směs pro french press, tmavě pražená kávová zrna, kávový koncentrát pro přípravu kávy za studena, filtrovaná kávová sedlina, jednodruhová pražená káva, zrnková káva, espresso, středně pražená kávová směs, světle pražená speciální káva
- Kroky před
- Výběr zelených kávových zrn, třídění zelené kávy, vážení zelené kávy
- Kroky po
- Chlazení, třídění pražené kávy, balení
- Vstupní složky
- zelená kávová zrna
- Výstupní složky
- pražená káva, jednotný vzhled zrn, různé profily pražení, světlé pražení, střední pražení, tmavé pražení
- Informace o trhu
- Společnost Probat je známá svými odbornými znalostmi v oblasti výroby zařízení na zpracování kávy, zejména pražiček kávy. Společnost má dobrou pověst díky technickým řešením v oblasti průmyslového pražení, míchání a mletí kávy.
- Doba pražení
- 5-15 min
- Kapacita pražení
- 300-4 000 kg/h
- Velikost dávky
- 30-640 kg
- Automation
- Plně automatické
- Doba chlazení
- Automatizovaná regulace
- Airflow
- Integrovaná recirkulace
- Řídicí systém
- PRAŽÍRNA PILOT 2020
- Homogenní pražení
- Ano
- Pracovní mechanismus
- Odstředivé pečení s rotující mísou
- Řízení procesu pražení
- Automatický, webový systém PILOT 2020 ROASTER
- Dávková operace
- Dávkový proces
- Flexibilita doby pečení
- 5-15 minut
- Energetická účinnost
- Rekuperace tepla pomocí recirkulace a cirkulace pražícího vzduchu
- Řízení doby chlazení
- Automatická regulace chlazení
- Hustota/velikost částic
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- Footprint
- Kompaktní
- Design pečicí mísy
- Odstředivé s lamelovým kroužkem
- Metoda vybíjení
- Gravitace
- Integrace chlazení
- Automatická regulace chlazení
- Konfigurace systému
- Otáčení svislé osy
- Velikost
- Liší se podle modelu (TYP 1
- Manipulace s materiálem
- Mírný vertikální rotační pohyb
- Typ ovládacího panelu
- PRAŽÍRNA PILOT 2020
- Možnosti integrace
- Webový přístup
- Správa receptů
- Flexibilně definovatelné recepty
- Energetický monitoring
- Transparentnost nákladů
- Bezpečnostní komponenty
- Vícestupňový bezpečnostní systém
- Automation level
- Plně automatické řízení
- Nastavení doby pečení
- 1, 5-15 min
- Rozsah pražící kapacity
- 300-4 000 kg/h
- Nastavení velikosti dávky
- 30-550 kg
- Úprava výfukového vzduchu
- Volitelně