Modulární rotační pec pro zpracování občerstvení
Optimalizujte chuťovou infuzi a kontrolu vlhkosti při výrobě snacků pomocí modulárního přístupu, který integruje sušení, pražení a pufování pro zvýšení kvality výrobků a efektivity procesu.
Zpracovává a suší ořechy, semena a pochutiny
Modulární rotační pec od společnosti AC Horn Manufacturing je přizpůsobena pro aplikace zpracování snacků a ořechů a nabízí všestranné řešení problémů se sušením a pražením. Její modulární konstrukce umožňuje propojení více topných zón pro přizpůsobené konfigurace teploty a proudění vzduchu, což je ideální pro zpracování ochucených slunečnicových semínek, pražených mandlí a extrudovaných kukuřičných snacků. Díky možnosti nepřetržitého provozu tato pec účinně řídí snižování vlhkosti a infuzi chuti díky své rovnoměrně svařené konstrukci z nerezové oceli, která podporuje hygienické požadavky se snadným přístupem pro mytí. Je schopna zpracovávat různé typy výrobků, jako jsou pevné látky a granule, a lze ji bez problémů integrovat do stávajících výrobních linek s možností přizpůsobení pro zvýšení efektivity zpracování.
Výhody
- — Zvyšuje flexibilitu výroby díky přizpůsobitelným topným zónám pro specifické potřeby zpracování.
- — Zvyšuje efektivitu díky nepřetržitému provozu a zkracuje dobu zpracování dávek.
- — Splňuje hygienické normy díky plně svařované konstrukci z nerezové oceli pro snadné čištění.
- — Podporuje různé produktové řady, od ořechů po kukuřičné snacky, a zajišťuje tak široké využití.
- — Umožňuje bezproblémovou integraci do stávajících systémů, čímž minimalizuje narušení instalace a provozu.
- Aplikace
- Kukuřičné výrobky, Snacky, Pelety, Ořechy, Popcorn, Semena
- Koncové produkty
- Popcorn s kořením, Pražené mandle, Tortilla chips, Pufované rýžové pelety, Ochucená slunečnicová semena, Slunečnicová semena v solném nálevu, Nasucho pražené arašídy, Extrudované kukuřičné snacky
- Kroky před
- Solení, infuze chuti, zvlhčování
- Kroky po
- Pufování, pražení, sušení, snižování vlhkosti, hygienické mytí, chlazení, balení
- Vstupní složky
- slunečnice, vlhké výrobky, přísady bohaté na vlhkost, ořechy obalované v těstě, semena ve skořápce, krekry
- Výstupní složky
- ochucená slunečnicová semínka, pražené ořechy, sušené přísady, pufované pelety, pražené arašídy, sušená zrna
- Informace o trhu
- Společnost AC Horn Manufacturing je známá svými odbornými znalostmi v oblasti výroby průmyslových zařízení pro zpracování potravin, zejména v oblasti zpracování ořechů, poppingových zařízení a systémů pro manipulaci s materiálem, které jsou známé pro vysoce kvalitní konstrukci a spolehlivý výkon v náročných průmyslových aplikacích.
- Konstrukční materiál
- Nerezová ocel
- Access
- Přístupové dveře po celé délce
- Sanitární design
- Vestavěné podlahové vpusti
- Topné zóny
- Modulární, více zón
- Typ operace
- Kontinuální nebo dávkové
- Přizpůsobení
- Možné pro konkrétní funkce
- Integrace sušení
- Integrovaný proces sušení
- Pracovní mechanismus
- Modulární rotační
- Integrované kroky
- Sušení a pražení
- Dávkový vs. kontinuální provoz
- Kontinuální
- Automation level
- Přizpůsobitelné
- Manuální převod do PLC
- Metoda čištění
- Sanitární omytí
- Energetická účinnost
- Optimalizováno pro modulární zóny
- Řízení proudění vzduchu
- Konfigurovatelné pro každou zónu
- Odolnost proti oděru
- Ano
- Biologická kompatibilita
- Ano
- Cleanability
- Konstrukce sanitárního oplachu
- Odolnost proti korozi (např. kyselinám)
- Konstrukce z nerezové oceli
- Otisk stroje
- Modulární formát
- Materiál
- Nerezová ocel
- Access
- Přístupové dveře po celé délce
- Typ konstrukce
- Průběžně svařované
- Odvodnění
- Vestavěné podlahové vpusti
- Topné zóny
- Propojitelné modulární zóny
- Přizpůsobení
- K dispozici jsou funkce na míru
- Modulární design
- Připojení více topných zón
- Sanitární výplachové konstrukce
- Nerezová ocel s podlahovými odtoky
- Access Design
- Přístupové dveře po celé délce
- Vlastní topné zóny
- Různá nastavení teploty a proudění vzduchu
- Přizpůsobení procesu
- Procesy spojené s pražením a sušením