Linka na mletí kakaového likéru
Po pražení a lámání čokoládových bobů (bez slupek) následuje proces mletí. Mletí je proces, při kterém se z kakaových zrn přechází na kakaový výluh, čímž se získá čistá kakaová hmota v tekuté formě.
Přesná kontrola teploty během procesu mletí kakaa
Tento mlýnek na kakao od společnosti Royal Duyvis Wiener je při mletí kakaa co nejjednodušší a zároveň věnuje pozornost každému detailu. Proces mletí kakaa začíná tím, že se do komory šnekem přivádějí kakaová zrna. Poté začnou pracovat nože a namletý materiál opouští stroj přes speciálně navržené síto. Síto na mlýnku na kakao lze nastavit. Řízení teploty je při mletí kakaa velmi důležité, protože mletí zrn ve velkém objemu vyžaduje velké množství energie, při kterém vzniká teplo; z tohoto důvodu je proudění vzduchu uvnitř stroje na mletí kakaa přesně řízeno, aby se teplota stabilizovala.
Výhody
- — Je možné dosáhnout vysokých kapacit
- — Nastavitelné síto umožňuje měnit jemnost mletí v průběhu celého procesu mletí kakaa.
- — Všechny pohyblivé části našich technologií mletí kakaa jsou vyrobeny z vysoce kvalitních materiálů.
- — Proces mletí kakaa lze přizpůsobit pomocí nádrží, plošin a čerpadel.
- — Řešení pro mletí kakaa se dodávají plně otestovaná a na ližinách, takže můžete ihned zahájit proces mletí kakaa.