Kořenící systém pro snack výrobky
Optimalizujte výrobu občerstvení díky přesné distribuci oleje, soli a koření a zajistěte konzistentní chuť výrobků, jako je karamelový popcorn a arašídy pražené na medu, při zachování vysokorychlostního nepřetržitého provozu.
Použití olejů a koření do výrobků s občerstvením
Průmyslový systém pro ochucování a potahování společnosti AC Horn Manufacturing je navržen tak, aby optimalizoval použití chutí při výrobě občerstvení. Tento systém je vybaven kontinuálními průtokovými aplikátory oleje a elektromagnetickými šálovými deskami pro rovnoměrnou distribuci olejů, koření a kaší. Je ideální pro výrobu karamelového popcornu, arašídů pražených na medu a tortillových chipsů s chilli a limetkou a podporuje různá odvětví výroby občerstvení. Zpracovatelská kapacita systému je přizpůsobena specifickým výrobním potřebám a zajišťuje bezproblémovou integraci se stávajícími linkami. Díky možnosti volby konstrukce z nerezové oceli nabízí odolnost proti korozi a trvanlivost. Snadno se čistí a udržuje a lze jej propojit se systémy CIP, aby se minimalizovaly prostoje. Pro specifické požadavky na výrobek je k dispozici přizpůsobení, které podporují zkušení inženýři společnosti AC Horn.
Výhody
- — Zajišťuje konzistentní aplikaci příchutí, čímž zvyšuje kvalitu a chuť výrobku.
- — Přizpůsobené pro bezproblémovou integraci do stávajících výrobních linek, což zvyšuje efektivitu.
- — Snižuje provozní náklady díky přesnému použití ingrediencí a minimalizuje plýtvání.
- — Konstrukce z nerezové oceli odolné proti korozi prodlužuje životnost zařízení.
- — Snadno nastavitelná nastavení vyhovují různým požadavkům na výrobky a nabízejí flexibilitu.
- Aplikace
- Japonské arašídy, Obalované ořechy, Snacky, Pražené ořechy, Pelety, Ořechové máslo, Chipsy, Kukuřičné tortilly, Blanšírované arašídy, Popcorn
- Koncové produkty
- Arašídy pražené na medu, Rýžové krekry, Mandle s mořskou solí, Kukuřičné tortillové chipsy, Krémové arašídové máslo, Bramborové pelety, Popcorn s čedarem, Karamelový popcorn, Arašídy obalené v wasabi, Tortillové chipsy s kořením chilli lime.
- Kroky před
- Míchání, blanšírování, pražení, mletí
- Kroky po
- Balení, balení do sáčků, chlazení, kontrola kvality
- Vstupní složky
- oleje, sůl, kořenící prášky, kaše, vysoce viskózní kapaliny
- Výstupní složky
- snack produkty, popcorn, pražené ořechy, obalované ořechy, blanšírované arašídy, japonské arašídy, kukuřičné tortilly, chipsy, pelety
- Informace o trhu
- Společnost AC Horn Manufacturing je známá svými odbornými znalostmi v oblasti výroby průmyslových zařízení pro zpracování potravin, zejména v oblasti zpracování ořechů, poppingových zařízení a systémů pro manipulaci s materiálem, které jsou známé pro vysoce kvalitní konstrukci a spolehlivý výkon v náročných průmyslových aplikacích.
- Capacity
- Liší se podle receptury a postupu zákazníka
- Automation
- Nepřetržitý provoz
- Přesnost
- Přesné a konzistentní snímání hmotnosti od 1 % do 100 %.
- Technologie elektromagnetického šátku
- Rovnoměrné, konzistentní vypouštění složek
- Materiál
- Bubny z nerezové oceli
- Pracovní mechanismus
- Plynulé proudění s elektromagnetickými šálovými deskami
- Integrované kroky
- Použití oleje a suchého koření
- Dávkový vs. kontinuální provoz
- Kontinuální
- Automation level
- Řízené PLC
- Metoda čištění
- Kompatibilní s CIP
- Capacity
- Recepty závislé na receptu
- Hustota/velikost částic
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- Velikost bubnu
- Standardní velikost z nerezové oceli
- Metoda vypouštění
- Elektromagnetické šálové desky
- Materiál
- Nerezová ocel
- velikosti bubnů
- Různé standardní velikosti