Homogenizátor pro pilotní zařízení
Homogenizace je důležitým krokem ve výrobním procesu, který zajišťuje jednotnost produktu a zlepšuje jeho fyzikální vlastnosti, a to od potravin až po farmaceutické výrobky. Pokud se homogenizace neprovádí, může tekutý produkt časem degenerovat, což vede k tvorbě usazenin a oddělování fází. To povede ke ztrátě žádoucích vlastností výrobku, jako je uniformita, viskozita, konzistence a zkrácení doby použitelnosti.
Snížení velikosti částic produktu pomocí kavitace zajišťuje stabilitu kapaliny
Vysokotlaký průmyslový homogenizátor od společnosti HOMMAK usnadňuje trvalou homogenizaci heterogenních tekutých produktů, jako je mléko, ovocné šťávy, krémy, masti a další. Homogenizačního účinku se dosahuje zmenšením velikosti částic produktu pomocí kavitace, smykové síly, nárazové rychlosti a turbulenčního efektu pod tlakem, čímž se zabrání oddělení fází v produktu. Homogenizátor se skládá ze dvou hlavních prvků – kompresního bloku a homogenizační jednotky. Jak název napovídá, kompresní blok stlačuje složky pod vysokým tlakem. Homogenizační jednotka mikronizuje rozložené částice na určenou velikost na výrobek. Konstrukční a výrobní hlediska zařízení, jako je kapacita, tlak, výběr materiálu a konstrukce ventilů, jsou přizpůsobena jeho konkrétnímu průmyslovému použití.
Výhody
- — Ergonomický design s malými rozměry
- — Vhodné pro abrazivní a viskózní zboží
- — Udržuje viskozitu a konzistenci produktu a zabraňuje sedimentaci.
- — Zlepšuje vlastnosti výrobku, čímž snižuje potřebu aditiv.
- — Snadná údržba a čištění (CIP a SIP)