Energeticky účinný výparník na rajčata
Dosáhněte až 98% úspory páry v procesu odpařování a zároveň zajistěte minimální emise CO2 díky naší špičkové technologii, která je navržena tak, aby zachovala kvalitu produktu a zvýšila energetickou účinnost při koncentraci kapalin a kalů.
Koncentráty tekutých potravin s minimální spotřebou energie
Průmyslový odpařovač Apollo MVR od společnosti CFT Group přináší revoluci v oblasti koncentrace kapalných potravin díky pokročilé technologii mechanické rekomprese par (MVR). Je navržena pro efektivní odpařování a výrazně minimalizuje spotřebu páry, čímž dosahuje až 98% úspory páry. Je ideální pro zpracování rajčatového protlaku, ovocných koncentrátů a mléčných výrobků a zajišťuje vysoký energetický výkon při podstatném snížení emisí CO2, což je přínosné z hlediska životního prostředí i provozu. Je schopen zpracovat až 1 800 tun denně a díky automatickému provozu a řízení PLC se snadno integruje do výrobních linek. Jeho robustní konstrukce z nerezové oceli zajišťuje trvanlivost a odolnost proti korozi, což zvyšuje hodnotu dlouhodobé spolehlivosti zpracování. Kromě toho se systém vyznačuje krátkou dobou zdržení produktu, čímž zachovává organoleptické vlastnosti výrobků citlivých na teplo a nabízí vyšší kvalitu výrobků. Díky vestavěnému systému CIP usnadňuje snadné a účinné čištění a podporuje nepřetržitý vysokorychlostní provoz s minimálními prostoji.
Výhody
- — Dosahuje až 98% úspory páry, což výrazně snižuje provozní náklady na energii.
- — Zajišťuje vynikající kvalitu produktu tím, že zachovává barvu a chuť během koncentrace.
- — Snižuje emise CO2, což přináší výhody pro životní prostředí a potenciální daňové úspory.
- — Podporuje nepřetržitou výrobu s delšími provozními intervaly mezi čištěním.
- — Poskytuje škálovatelnost díky rozšiřitelné modulární konstrukci systému pro budoucí zvýšení kapacity.
- Aplikace
- Kečup, Omáčky, Tekuté potraviny, Mléko, Džemy, Ovoce, Rajčata, Zeleninové šťávy, Mléčné výrobky
- Koncové produkty
- Koncentráty ovocných šťáv, Jahodový džem, Mléčný koncentrát, Tekuté potravinové koncentráty, Kondenzované mléko, Ovocné koncentráty, Rajčatový protlak, Koncentráty zeleninových šťáv, Rajčatová omáčka
- Kroky před
- Příjem, mytí, třídění, sekání, extrakce
- Kroky po
- Aseptické plnění, sterilizace, pasterizace, balení
- Vstupní složky
- rajčata, ovocné šťávy, zeleninové šťávy, mléko, mléčné výrobky, drcená rajčata, rajčata obohacená vlákninou, tekutiny s nízkou viskozitou, tekutiny s vysokou viskozitou
- Výstupní složky
- zahuštěné rajčatové výrobky, zahuštěné ovocné šťávy, zahuštěné zeleninové šťávy, zahuštěné mléko, zahuštěné mléčné výrobky, rajčatové výrobky s vysokým obsahem brix, konzervovaná barva výrobku, konzervovaná chuť výrobku
- Informace o trhu
- Společnost CFT Group se specializuje na výrobu zařízení na zakázku pro potravinářský a nápojový průmysl a je známá svými inovativními řešeními v oblasti zpracování a balení se zaměřením na udržitelnost a pokročilé technologie.
- Capacity
- Až 2 500 tun/den
- Spotřeba páry
- Prakticky nulová spotřeba páry
- Rychlost odstraňování vody
- Až 70 tun za hodinu
- Součinitel prostupu tepla
- o 25 % vyšší než stoupající/klesající odpar
- Viskozita produktu
- Nízká, střední, vysoká, velmi vysoká
- Technologie
- MVR, TVR, ART3MIS, Hybridní systém
- Provozní období mezi CIP
- Až 90 dní
- Brix Level
- Až 16 Bx
- Úspory energie
- Až 98% úspora páry
- Doba pobytu
- 3-10 minut
- Product/Steam ΔT
- Maximálně 10 °C
- Účinnost odstraňování vody
- 83% odstranění vody
- Feed Type
- Kompatibilní se systémem CIP
- Technologie vaření
- Technologie přehřátého varu
- Poměr energetické účinnosti
- 1
- Využití stlačeného vzduchu
- Minimální nebo žádné
- Kombinace hybridních technologií
- Apollo MVR, Mixflow MVR, Venus
- Pracovní mechanismus
- Technologie MVR
- Integrované kroky
- Předkoncentrace, hlavní koncentrace, konečná koncentrace
- Zásady CIP
- Automatický systém CIP
- Dávkový vs. kontinuální provoz
- Kontinuální
- Energetická účinnost
- Prakticky nulová spotřeba páry během provozu
- Automation level
- Plně automatizované
- Hustota/velikost částic
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- Kompaktní půdorys
- Modulární, snadno rozšiřitelný
- Typ ovládacího panelu
- Zcela automatické
- Metoda vypouštění
- Nucené proudění směrem dolů
- kapacita odstraňování vody
- Až 70 tun za hodinu
- Typ ovládacího panelu
- Plně automatizované s HMI
- Rozšiřitelný modulární systém
- Ano
- Možnosti integrace
- Kompatibilní se stávajícími systémy