Dvě čokoládové rolky
Předběžná rafinace se běžně používá ke zjemnění a kalibraci krystalů cukru v čokoládě a k její přípravě na proces rafinace.
Příprava na optimální jemnou rafinaci
Dvouválcová předrafinovací zařízení na čokoládu od společnosti Royal Duyvis Wiener jsou optimalizována pro nejvyšší produktivitu a jsou určena k rafinaci a kalibraci krystalů cukru na jemnost 120 až 180 mikronů. Extrémně trvanlivé a odolné proti opotřebení, se svými speciálně navrženými komponenty: hydraulickým ovládáním, nastavením mezer a technologií pohonu, bez námahy vyrábějí předmleté dávky čokolády, připravené pro následný proces rafinace.
Výhody
- — Extrémně trvanlivé a odolné proti opotřebení
- — Ideální pro malou nebo střední kapacitu výroby čokolády
- — Hydraulické ovládání, nastavení mezery a technologie pohonu
- — Snadná výroba předem namletých dávek čokolády
- — Připraveno pro následný proces rafinace