Bezškrobový zásobník na lízátka
Tradiční velkoobjemová kontinuální výroba lízátek může vést k nestejné kvalitě výrobků. Použití škrobových forem v těchto systémech nenabízí optimální hygienu a zvyšuje náklady. Použitím nejnovější generace vysoce kvalitních speciálních systémů pro ukládání lízátek bez použití škrobu lze zvýšit kvalitu výrobků a snížit míru plýtvání při zachování vysokého výkonu.
Bezškrobový zásobník na lízátka navržený pro nejvyšší kvalitu
Lízátkovač Baker Perkins ServoForm byl navržen tak, aby umožňoval nepřetržitou výrobu kuličkových nebo plochých lízátek nejvyšší kvality se zvýšenou hygienou a vyšší efektivitou.Díky tomu, že odpadá použití forem na bázi škrobu, odpadá hlavní hygienický problém a pečlivě navržený proces nanášení ServoForm zajišťuje rovnoměrnost hmotnosti, tvaru a povrchové úpravy bez ostrých hran, viditelných vzduchových bublin, prasklin nebo zamlžení.ServoForm Lollipop nepřetržitě ukládá sirup s dokonalou vlhkostí do kovových forem. Vynikající povrchová úprava vytváří lízátka s lepší chutí díky hladkému chuti v ústech a rovnoměrnému uvolňování chuti.Systémy Baker Perkins ServoForm se vyznačují extrémně nízkou mírou zmetkovitosti a jednotnost hotového výrobku zvyšuje efektivitu následného balení. Rychlý automatický mycí cyklus a jednoduché postupy výměny znamenají minimální prostoje.Kromě toho, že je ServoForm navržen s ohledem na hygienické zásady, je také konstruován s ohledem na dlouhou životnost. V celém zařízení jsou použity bezúdržbové servopohony s vysokou účinností a spolehlivostí, které prodlužují životnost a snižují údržbu na naprosté minimum.Plně automatizované řízení procesu zahrnuje dotykový HMI displej s pamětí receptur a kompletní vizualizací systému a správou alarmů. Nový patentovaný systém automatického vkládání tyčinek znamená nižší náklady na pracovní sílu při provozu ServoForm Lollipop ve srovnání s tradičními vkladateli.
