Infračervená rotační bubnová sušička
Tradiční metody sušení jsou často pomalé a mohou aktivně poškozovat složky, což snižuje kvalitu konečného produktu. Nová infračervená technologie může vylepšit nebo nahradit tradiční sušení a zvýšit tak výkonnost a zlepšit kvalitu surovin a výrobků.
Infračervené řešení sušení pro zvýšení efektivity a zlepšení kvality výrobků
Sušička Kreyenborg FS-IRD využívá nejmodernější infračervenou technologii a může fungovat buď jako samostatná sušička, nebo jako doplněk ke klasické konvekční jednotce. Jako posilovač může zvýšit kapacitu až o 50 %. Při použití jako koncové sušičky se výrobky automaticky sterilizují a chrání zásoby. Infračervené světlo okamžitě ohřívá výrobek zevnitř a vytlačuje vlhkost zevnitř ven šetrným způsobem, který nepoškozuje vzhled, vůni ani chuť surovin, a to ani těch nejchoulostivějších. Jemný, ale stálý pohyb bubnu je ideální pro míchání více ingrediencí a také zajišťuje rovnoměrné sušení. Technologie Kreyenborg FS-IRD dokáže vysušit výrobky na přesnou hodnotu zbytkové vlhkosti během několika minut, nikoli hodin, a zachovává tak klíčové vlastnosti, jako je barva a chuť, stejně jako struktura bílkovin a vitamínů. Využití infračerveného záření a nedostatek času na zahřátí znamená, že FS-IRD je jednou z nejúčinnějších dostupných metod sušení. FS-IRD lze také použít k pražení a obalování produktů, jako jsou ořechy, semena a koření, což poskytuje obrovskou flexibilitu.
Výhody
- — Energeticky účinnější než tradiční možnosti - snížení provozních nákladů
- — Šetrné a rychlé sušení přísad na přesnou úroveň zbytkové vlhkosti.
- — Použití jako posilovač nebo koncové sušení pro zlepšení provozu stávající linky
- — Organoleptické vlastnosti výrobku jsou zachovány
- — Sterilizace, pasterizace, pražení, potahování, sušení a ochrana zásob v jednom kroku.