Průběžná kapalná konche
Pro ošetření tenkých vrstev čokolády, směsí a kakaových hmot.
Úspora času, energie a místa
Liquid Conche (CLC) od společnosti Royal Duyvis Wiener byl speciálně vyvinut pro tenkovrstvou úpravu čokolády, směsí a kakaových hmot. Dvěma hlavními funkcemi jejího konšování jsou: tepelné odplynění a mechanické střihové namáhání. Obě funkce probíhají v reaktoru v tenké vrstvě rozprostřené hmoty. Continuous Liquid Conche je samostatná jednotka, a proto se snadno integruje, což z ní činí vynikající volbu pro ty, kteří chtějí modernizovat své linky na zpracování čokolády.
Výhody
- — Kompaktní rozměry a kontinuální proces pomáhají šetřit čas, energii a prostor.
- — Snadné použití s dobrým ovládáním
- — Jednoduché, plně automatické ovládání
- — Vyžaduje minimální prostor, nejsou nutné žádné základy
- — Flexibilní z hlediska receptur a složení výrobků