Výrobní linka na hranolky
Optimalizujte výrobu hranolků pomocí bezproblémové linky, která zajišťuje přesné krájení, konzistentní strukturu a efektivní smažení, snižuje množství odpadu a zlepšuje kvalitu finálních produktů pro různé bramborové pochutiny.
Zpracování brambor na různé styly hranolek
Linka na výrobu hranolků od společnosti Tummers Food Processing Solutions účinně zpracovává brambory na různé druhy hranolků, které jsou přizpůsobeny specifickým výrobním potřebám. Tento systém na klíč zahrnuje pokročilé vybavení, včetně parních loupaček, hydrokrajících systémů a vícezónových fritéz, které zajišťují přesnost v každé fázi zpracování. Aplikace sahají od výroby rovných a vlnitých hranolků až po specializovanější produkty, jako jsou obalované a individuálně rychle zmrazené hranolky (IQF). Linka se zaměřuje na udržitelnost, snižuje spotřebu surovin a energie a díky možnosti kontinuálního vysokorychlostního zpracování se hladce integruje do stávajících provozů. Modulární konstrukce systému umožňuje výrazné přizpůsobení a podporuje kapacity, které odpovídají různým provozním rozsahům. Je vybavena řídicími systémy PLC a vzdáleným monitorováním a nabízí zvýšenou automatizaci pro optimalizaci výrobního toku. Materiály odolné proti korozi zajišťují dlouhou životnost a dodržování hygienických norem. Společnost Tummers navíc poskytuje komplexní technickou podporu pro přizpůsobení systému a důkladné školení zaměstnanců pro bezproblémový provoz a údržbu. Tato linka je ideální pro výrobce potravin, kteří usilují o zvýšení efektivity výroby a konzistence výrobků při zachování ekologické stopy.
Výhody
- — Zlepšuje konzistenci produktu díky přesné kontrole vlhkosti a oleje.
- — Zvyšuje efektivitu výroby díky nepřetržitému vysokorychlostnímu provozu.
- — Snižuje dopad na životní prostředí díky optimalizované spotřebě energie a surovin.
- — Nabízí škálovatelnost a přizpůsobení pro různé výrobní požadavky.
- — Minimalizuje provozní náklady díky odolným materiálům a sníženým nárokům na údržbu.
- Aplikace
- Bramborové výrobky, Zpracování potravin, Hranolky, Svačinky
- Koncové produkty
- Hranolky nakrájené na plátky, Hranolky v těstíčku, Bramborové klínky, Hranolky Iqf (individuálně rychle zmrazené), Hranolky nakrájené na rovné plátky, Hranolky v obalu, Kudrnaté hranolky
- Kroky před
- Třídění, předtřídění, oddělování, praní, parní loupání, odstraňování kůže, kontrola, řezání, blanšírování
- Kroky po
- Odtučňování, zmrazování, balení
- Vstupní složky
- brambory, olej, těsto, odpad ze slupek
- Výstupní složky
- Hranolky, zlaté hranolky, obalované hranolky, kudrnaté hranolky, rovné hranolky, balené hranolky
- Informace o trhu
- Společnost Tummers je známá svými odbornými znalostmi v oblasti výroby průmyslových strojních zařízení na zakázku, zejména pro průmysl zpracování brambor, včetně loupacích, krájecích a smažicích systémů. Je známá svými inovacemi, kvalitou a řešeními na míru v oblasti technologie zpracování potravin.
- Automation
- Řízené PLC
- Kontrola obsahu vlhkosti
- Rovnoměrné rozložení
- Přesnost dimenzování
- Požadovaná délka
- Řezací systém
- Hydro nebo mechanické řezání
- Blanšírovací systém
- Vícešroubové blanšírovací stroje
- Řízení teploty
- Vícezónové fritování
- Mrazicí systém
- IQF-Tunnel
- Spotřeba energie
- Nízká
- Spotřeba vody
- Nízká
- Snížení množství odpadu
- Vysoká
- Udržitelnost
- Inovativní design
- Pracovní mechanismus
- Hydro-Cutting / Mechanické řezání
- Integrované kroky
- Příprava, loupání, krájení, blanšírování, sušení, smažení, zmrazování, balení
- Dávka vs. Inline Flow
- Inline Continuous
- Automation Level
- Automatizované systémy řízené PLC
- Energetická účinnost
- Optimalizováno pro nízkou spotřebu
- Kontrola vlhkosti
- Vyrovnávací pás pro rovnoměrný obsah vlhkosti
- Řízení průtoku oleje
- Ovládání pomocí vícezónového fritovacího systému
- Čas přechodu na euro
- Minimalizace díky integrovaným systémům
- Hustota/velikost částic
- 0, 5-2, 5 g/cm³ / 50-1000 µm
- Tvar výrobku
- Rovné / kudrnaté
- Footprint
- Přizpůsobitelné pro každý řádek
- Fáze procesu
- Příprava, parní loupání, krájení, blanšírování, sušení, smažení, zmrazování, balení
- Tok materiálu
- Lineární, kontinuální
- pásový systém
- Šnekové blanšírovací stroje, vícezónové fritovací pásy
- Typ instalace
- Dodávka na klíč
- Typ ovládacího panelu
- Programovatelný logický automat (PLC) / HMI
- Přizpůsobení designu linky
- Vícezónové smažení / volitelné sušení